豬肝不能與16種食物同吃都有哪些？

以下是一些常被提及[文]的豬肝不宜搭配的食[章]物：

一、從營養相互影響[來]角度

富含維生素 C 的果蔬（如草莓、獼[自]猴桃、菠菜等）

豬肝中的銅、鐵離子[人]等微量元素容易使維[人]生素 C 氧化，降低維生素 C 的營養價值。例如，[健]草莓中含有豐富的維[康]生素 C，與豬肝一起食用[網]時，豬肝中的金屬離[文]子可能會破壞草莓中[章]的維生素 C 結構。

二、從中醫理論角度[來]（但部分缺乏現代醫[自]學驗證）

鵪鶉

中醫認為豬肝和鵪鶉[人]一起吃可能會引起面[人]部色素沉著，但目前[健]沒有明確的現代醫學[康]研究證實這一觀點。[網]

鯽魚

傳統中醫觀點認為二[文]者同食可能會產生某[章]些生化反應，導致消[來]化不良等問題，但現[自]代科學并未明確此說[人]法。

鯉魚

中醫食療觀點覺得兩[人]者同時食用可能對身[健]體有不利影響，但缺[康]乏嚴格的科學實驗依[網]據。

豆腐

有觀點認為豬肝和豆[文]腐一起吃可能會影響[章]鈣的吸收等，但這種[來]說法在現代營養學中[自]并沒有得到充分認可[人]。

不過需要注意的是，許多所謂 “食物相克” 的說法并沒有足夠的科學證據支持。